صدور الدجاج تستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهية واللذيذة. اليوم تكون الوصفة مختلفة بطريقة صحية وأيضًا لذيذة في ذات الوقت؛ إنها طريقة الشاورما بقشر البرتقال والليمون. قد تكون تجربة وصفة جديدة من الأشياء الممتعة وخاصة إذا كان ذلك يتوافق مع روتين خفض السعرات الحرارية واتباع حمية غذائية.
طريقة الشاورما بقشر البرتقال
صدور الدجاج في حد ذاتها إن كانت مخلية من الجلد فهي مناسبة جدًا لتكون ضمن النظام الغذائي لخفض الوزن؛ كمصدر أساسي للبروتين ضمن الوجبة الأساسية في منتصف اليوم وهي وجبة الغداء. عندما تذكر الشاورما على أنها لاتتناسب مع ذلك الروتين رغم أنها لحوم بيضاء من الدجاج؛ لكن الفكرة فيما يضاف إليها من مكونات أو ما تُنكه به من معززات طعم أو حتى ما يتضمنه ذلك من إضافة صوص يعج بالزيوت والسعرات العالية.
اعتمدي طريقة الشاورما بقشر البرتقال لوجبة صحية بمكونات طبيعية وطعم رائع من مكونات الطبيعة. في البداية أحضري برتقالة فريش وليمونة أيضًا وقومي بغسلهم وبشر الجزء الخارجي من الثمرة لتحصلي على قشر البرتقال وقشر الليمون.
- 2 من صدور الفراخ الطازجة المغسولة والمخلية من الجلد.
- 2 ملعقة من اللبنة أو الزبادي إن لم تكن متوفرة.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمونة كاملة.
- نصف ملعقة من الخل.
- ملعقة كبيرة من بهار ( فلفل أسود- زنجبيل- قرفة- كزبرة- حبهان أو هيل مطحون- بابريكا-كمون).
- ملح حسب ذوقك ورغبتك.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال الطازج.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة مملوءة من زيت الزيتون.
صوص الشاورما اللذيذ بطريقة صحية
هناك طريقتان يمكنكِ استخدامهما لعمل صوص رائع لوجبة متكاملة صحية. ليس بالضرورة أن يكون الصوص اللذيذ غير صحي فبإمكانك التخلي عن المكونات التي لا تضيف قيمة تغذوية وتزيد من العبء الإضافي للسعرات الغير مرجوة.
لعمل صوص التومية اللذيذ الملازم لساندوتش الشاورما السورية يلزمك تلك المكونات:
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 1 فص ثوم كبير مهروس ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن منزوع الدسم.
- ملح بحسب ذوقك.
- ملعقة صغيرة من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملح بحسب ذوقك.
- كمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
ما أسهل ذلك وأشهاه اخلطي المكونات المذكورة واستمتعي بالطعم اللذيذ الرائع. بعد معرفة تلك الطريقتان جربي المفضل لكِ، وقومي بإضافة ملعقة كبيرة من الصوص على ساندوتش الشاورما بقشر البرتقال، ويمكنكِ أيضًا إضافة البقدونس وشرائح الخيار الطازج أو شرائح الملفوف الناعمة، عندها يكون للملفوف مذاق آخر. استخدمي الخبز البلدي المعتاد لتلك الوصفة اللذيذة والصحية.
تعرفي أيضًا على: كيفية التخلص من دهون الجسم بطرق طبيعية.
اتباعك حمية غذائية ومحاولتك خفض السعرات الحرارية التي تتناوليها؛ لا يعني بالضرورة الحرمان من الأكلات اللذيذة والشهية. فقط قومي بالتعديل عليها لتجعلي منها وجبة رائعة وشهية ومليئة بالفوائد الصحية. جربي طريقة الشاورما بقشر البرتقال والليمون ستعجبك كثيرًا، وأيضًا قد تلهمك أفكارًا لمزيد من الوجبات الصحية.
